0

人做过这道菜

收藏

蔚蔚_zh

最近看人气美食，介绍当季大元贝，店里58元一个看着非常肥美。想说只要有食材，自己还原也不难。昨天逛海鲜市场，让我买到了大大的元贝，开心一下。大元贝，市场价45元/斤，我买了5个，3斤多。ps:小心店家缺秤。

用料

大元贝

5个

粉丝

1小包（40g）

大蒜

半只

豆瓣酱

1勺

干辣椒

若干

蒜蓉蒸大元贝-小美版的做法

元贝洗净，用小刀沿开口处切开，清除内脏。

粉丝泡软，分成5份，放在元贝中间，淋上蒸鱼豉油。

主锅放大蒜，辣椒，10秒/10速，加入豆瓣酱，油，3分/v/🥄爆香，油可以多一点。

将蒜蓉酱均匀的放在元贝上。

拿出蒸架，主锅放入水，20分/v/🥄蒸煮。

今天没有葱，否则在淋上点葱油，完美了。